毒性超大 一个炸鸡腿等于60支香烟

以油炸食物为首的“垃圾食品”由于严重危害健康，一直备受争议。近日，美国50个州的550多名健康专家和机构发出一封联名信，矛 头直指美国快餐业巨头——麦当劳，要求其“停止向儿童推广垃圾食品”。其实炸薯条、炸鸡腿等，都以高热量、高脂肪和低膳食纤维著称，既没有营养价值，对健 康也有巨大危害。
1.肥胖导致糖尿病
在美国，成年人有30%超重，6—19岁人群中有900万超重。肥胖原因主要是长时间吃高油食物。以“麦当劳”为例，成年人一天所需要的热量是 2000卡，但一顿麦当劳的套餐就已经接近2000了。另外，80%的2型糖尿病和70%的心血管疾病都和肥胖有关。据美国疾控制中心估计，未来每3个孩 子就有一个患2型糖尿病，美国历史上也许将首次出现比他们父母活得短的一代人。

2.高盐引起高血压
成年人一天的钠盐摄取量为1500—2400毫克，而麦当劳一个“巨无霸”汉堡的盐含量为1335毫克，长期吃得太咸，不但会导致高血压，还会引起胃炎、消化性溃疡等疾病。

3.导致体质差
美国多项研究发现，常吃垃圾食品的人更容易感到疲劳，孩子免疫力会下降，易患感冒。碳酸饮料则会导致钙的流失；垃圾食品普遍缺乏纤维，会导致便秘和其他消化道问题。

4.一个炸鸡腿等于60支香烟的毒性
研究称，油炸食品是导致心血管疾病的元凶，1个炸鸡腿就相当于60支烟的毒性。油炸还会破坏食物中的维生素，使蛋白质变性，产生致癌物质。已有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少吃油炸食物的人。  

5.影响大脑活动
高脂成分会影响脑部的生化活动，使之对此类食品产生依赖。每周吃两次“洋快餐”，就会增加对这类食品的欲望，从而影响健康。