广州市工商局针对媒体报道的牛肉膏报道作出回应，称此类的食品添加剂是属于调味品性质，只要生产和使用证照齐全，符合国家相关规定，那么消费者还是可以放心使用，只要国家还没禁止使用，它的存在就算是合法。
昨天，本报A05刊登的《“神奇”牛肉膏广州也有卖》一文引起了市民及相关部门的强烈关注。不少市民对外出就餐是否会遇到猪肉变出来的牛肉表示担心。广州 市工商局昨日就此报道回应称，“牛肉膏”此类的食品添加剂是属于调味品性质，只要生产和使用证照齐全，符合国家相关规定，那么消费者还是可以放心使用，只 要国家还没禁止使用，它的存在就算是合法。
工商将摸底调查食品添加剂
广州市工商局食品流通监督处负责人昨日透露，至今尚未接到任何形式有关“牛肉膏”这类食品添加剂的投诉。但该负责人称，昨天已经从信息时报报道中得知“牛肉膏”的存在。“我们对该事件高度重视并召开相关会议，研究如何更好地监管食品添加剂市场。”
针对报道，工商部门食品处承诺将会高度关注并进一步加强监管检查相关市场，并将会在日常的巡查中作有针对性的添加剂检查。同时，工商部门还将会对所有食品 添加剂进行摸底跟踪，要求使用商户加强进货来源管理登记。如有市民因此进行投诉，工商部门必定会及时查实取证，并采取相应的处罚措施。同时，工商部门也欢 迎广大热心市民提供相关线索协助部门的追踪调查。
证照齐“牛肉膏”存在就合理
对于现在市面上种类繁多的食品添加剂，是否只要有QS（即质量安全认证标志）认证就可以证明此类产品是安全的？该负责人表示，带有QS标志的产品本应代表 着经过国家的批准所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。但是也不排除有部分黑心厂家生产假冒伪劣产 品，任意在产品上贴上QS认证。
该负责人称，“牛肉膏”此类的食品添加剂是属于调味品性质，只要生产和使用证照齐全，符合国家相关规定，那么消费者还是可以放心使用，只要国家还没禁止使用，它的存在就算是合法。
市民投诉需自行举证
广州市消委有关负责人昨日也透露，目前广州尚未接到有相关怀疑“牛肉膏”造出的假牛肉出售的投诉和举报案例。事情曝光后，可能会有更多的市民留意自己日常 生活中的餐饮消费，不能排除会提出更多的质疑。消委会提醒消费者，如果怀疑碰到了假牛肉需要向消委会投诉，首先必须出具相关的证据，消委会奉行“谁主张， 谁举证”的原则。
该名负责人表示，消费者可以送交权威的检测机构去进行检测，并由检测机构出具最后的证明。
唔係化!!!!属于合法添加剂!!!!!
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