市民誤信流言以為食鹽可預防輻射，食物及衞生局副局長梁卓偉昨表示，本港只有一成半的鹽有添加碘，而且鹽的碘含量很少，要進食 2.5至 5公斤鹽才等於一粒碘片。有醫生表示，進食過量鹽會引致高血壓及傷害腎臟，甚至令腎功能變差。
梁卓偉表示，本港的鹽來自內地、泰國、韓國、美國及 澳洲等 15個國家及地區，有 150多種。市面上 85%的鹽不含碘，與內地情況不同。透過食鹽吸收碘是不切實際，因為鹽的碘含量很少，要進食 2.5至 5公斤鹽才等於服用一片碘片。碘片主要是給予工作人員進入核設施前四至五小時服用，才能預防患甲狀腺癌，一般人毋須服食。受輻射污染後五至六小時是服食碘 片的黃金時間，之後服用效用不大。
過量鹽致高血壓及損腎
梁指，海水已受輻射污染導致進食鹽不安全的謠傳毫無事實根據，因輻射塵混入海水後會被稀釋，希望謠言止於智者。本港食鹽供應正常，政府已與零售商聯絡，他們會補充貨源。食物安全中心表示，碘鹽在包裝上會有標籤說明。
香港醫學會會長蔡堅表示，人體攝取過量鹽份，可令血壓高而爆血管及心臟病發。腎是排泄鹽的主要器官，若不能將多餘的鹽排出體外，會傷害腎臟令腎功能變差。
理工大學應用生物及化學科技學系副教授余海虎表示，海鹽一般含有碘，但來自陸地鹽田或鹽礦的鹽則不含碘。部份國家如內地政府，會要求不含碘的鹽加添碘，令市民從中吸取碘，預防大頸泡及免疫系統問題。市民日常進食鹹水海產已可攝取碘。攝取過量碘會中毒。
食物及衞生局局長周一嶽指出，有投機分子刻意製造謠言，他呼籲市民不要因核輻射杞人憂天，強調服用過量食鹽會影響健康。
apple 18/03/2011
未防幅射, 先有腎虧
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